摩卡壺使用記 @ 獅子女愛吃愛玩

從昨天晚上到今天早上, 我跟老弟兩人研究摩卡壺很久, 之間浪費了很多咖啡粉.

這摩卡壺是阿姨送的, 可惜沒有瓦斯爐, 所以後來又花一千六買了一個很可愛的小瓦斯爐回家, 所以昨天晚餐後, 我就開始玩它!

結果前兩次完全失敗, 因為一直煮不出來, 我心理奇怪了

! 我完全按照門市小姐教的, 怎麼會煮不出來咧! 後來上網一直查資料, 發現對啊! 我的步驟都是對的, 但是為何煮不出來咧!

呵呵! 後來終於找到原因了! 我這個人太白目, 我忘記放了濾片跟橡皮圈, 所以難怪咖啡一直沉澱在下面的水壺, 而沒有衝到上面去.

所以煮第三壺時, 看到咖啡從上面的壺口慢慢留出來時, 那種喜悅, 真是難以言語

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不過今天早上我跟老弟想說早上來弄個西式早餐, 就是三明治配上咖啡.

結果等我的三明治弄好時, 這個摩咖壺很特別只有出來一滴滴! 我們兩人就覺得很奇怪, 怎麼會這樣咧??

原本想要放棄, 想說這摩卡壺真的是很機車, 爽的時候就讓我們喝個幾口, 不爽的時候就罷工! 可是老弟跟我兩人還是不放棄, 想要弄清楚, 怎麼會這樣咧

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我一直回想昨天我是怎麼煮出來的呢?

原來我昨天只有放一半的水, 配上一匙的咖啡粉(10g), 之後就給用中火煮, 等到咖啡的濃縮液體出來轉小火!

所以老弟跟我又重新弄一次, 這次就很成功, 而且幾乎是老弟一人慢慢掌控火侯, 煮出一杯他很喜歡的濃縮咖啡, 他說這種豆子配上摩卡壺者出來的咖啡, 很順口而且會回甘