獅子女愛吃愛玩

實在是不想吃外面的水餃
所以今天早上就自己一人拿著菜籃去市場買菜
老弟不在，自己提了一大堆菜
發覺男人真的是很好用

材料有：
水餃皮一斤
高麗菜一顆
白韭菜兩把
豬絞肉一斤多（瘦多肥少）

調味料：
薑末
醬油一湯匙
酒少許
鹽巴
柴魚粉
胡椒及五香粉
香油少許

作法：


將絞肉及調味料一起拌入，用手開始努力的攪吧！
最好弄到會牽絲（肉的膠質才會出來）



將高麗菜跟白韭一起切碎，再加入上述調味料
輕柔攪拌，這時候菜會出水
所以要將水瀝乾



將拌好的肉加上瀝乾的菜，兩者一起攪和著

之後就可以用水餃皮開始包了！



要裝水餃的盤子下方記得要撲些麵粉，不然就是用塑膠袋隔開
不然很容易黏底，到時候送到冷凍庫冷凍時後，要在分包保存時
就會發生拔不下來的慘事，我以前就發生，整批水餃都破破爛爛的

我忘記拍下自己包好的水餃
只有送上自己煮好的水餃，跟切開圖啦




包了將近100顆後，發現沒有水餃皮了
但是材料還剩下不少



只好將他做成漢堡排了
所以我又在裡頭加上一顆蛋
外皮裹上麵包粉
使用小火慢煎約5分鐘
淋上照燒醬也是很不錯吃